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目的緣起

       全球暖化與氣候變遷已成為國際間關注的重要議題,也愈來愈多人響應「吃在地、吃當季」,因為吃在地食物就可以減少食物長程傳送所排放的汙染,吃當季則可以減少過季食物為了保鮮所需的冷藏耗能。又根據全國營養師公會2008「外食人口飲食習慣大調查」顯示,有八成民眾一週至少5天以上外食,七成以上受訪者已有看「營養標示」習慣,但是認知沒有反映在飲食攝取上,吃到「3蔬2果」比例過低。
       為響應環保及因應外食人口比率逐年攀升的社會現況,特辦理「『鮮享在地─便當創意料理』比賽活動」,鼓勵民眾在日常生活飲食中多選用臺灣「在地、當季」及對於環境友善的食材,推廣「在地生產、在地消費」的概念,以減少食材在產製及長程運送過程中所生成的溫室氣體與能源耗用,進而減緩地球暖化,創造「低碳社會」。
       前揭活動規劃於世界地球日期間舉辦,以天天五蔬果的健康理念結合在地及當季食材,設計食譜及製作創意便當,由專業評審試吃評選出最受歡迎的便當菜色,藉此傳達「鮮享在地」的飲食觀念。

一、主辦單位:行政院農業委會
二、承辦單位:財團法人豐年社
三、執行單位:臺北城市科技大學、博凱媒體整合行銷
四、協辦單位:好的米食品股份有限公司、豆油伯、味全食品、李錦記
                         

一、初賽:即日起至102年4月15日(一)24:00止,於活動網站下載報名表填寫,掛號郵寄或
                    E-mail報名,進行書面評比。
        地址:100臺北市中正區忠孝西路一段41號13F之10(台灣好田小組收)。郵寄參賽者,收件截止時間以郵戳為憑。
        email:我要報名

二、初賽結果:102年4月20日(六)於活動網站公布入選決賽名單。
三、決賽:102年4月27日(六)9時至12時30分。

一、初賽:凡就讀中華民國高中職及大專院校餐飲相關科系在學學生。(每2人一組)
二、決賽:通過主辦單位初賽書面審查之12組。
臺北城市科技大學 地址:臺北市北投區學園路2號